5 Tren Catering Pernikahan 2026 di Surabaya: Era ‘Experience’ dan ‘Personalized Dining’
Menyambut tahun 2026, industri pernikahan di Surabaya semakin berkembang ke arah yang lebih personal. Jika tahun-tahun sebelumnya kita melihat transisi dari prasmanan ke konsep yang lebih cair, tahun 2026 diprediksi akan menjadi puncak dari tren "Culinary Experience". Sebagai katering yang terus berinovasi lintas generasi, Sonokembang Surabaya telah memetakan preferensi calon pengantin masa depan. Berikut bocoran tren catering yang diprediksi akan mendominasi pernikahan di tahun 2026: 1. "Food Theatre" Level Selanjutnya (Live Cooking) Di tahun 2026, tamu menginginkan lebih dari sekadar rasa; mereka menginginkan pertunjukan. Live Cooking bukan lagi sekadar pelengkap, tapi atraksi utama. Menu seperti Wagyu Cube Steak yang dibakar di tempat, Pasta
Perbedaan Catering Pernikahan di Rumah vs di Gedung: Mana yang Lebih Hemat?
Merencanakan pernikahan itu seru sekaligus bikin pusing tujuh keliling. Bener, nggak? Salah satu "drama" terbesar biasanya ada di dua hal: lokasi dan makanan. Nah, kalau digabung, jadilah pertanyaan abadi yang menghantui calon pengantin: "Sebenarnya, lebih hemat mana sih, ngadain acara di rumah atau sewa gedung?" Banyak yang bilang, "Jelas di rumah lah, kan nggak bayar sewa!" Eits, tunggu dulu. Jawabannya nggak sesimpel itu, Ferguso. Yuk, kita bedah satu per satu, plus-minusnya dari kacamata budget dan kenyamanan. 1. Tim #DiRumahAja: Hangat, Akrab, dan