7 Menu Gubukan (Food Stall) Catering Paling Diburu Tamu di Surabaya: Wajib Ada!
Pernahkah Anda memperhatikan antrean paling panjang di sebuah resepsi pernikahan? Hampir pasti itu adalah antrean Gubukan (Food Stall). Gubukan adalah "bintang" dari pesta pernikahan. Berdasarkan data pemesanan di Sonokembang Catering Surabaya sepanjang tahun lalu, berikut adalah 7 menu gubukan yang paling cepat habis dan wajib Anda masukkan ke dalam list: 1. Kambing Guling Legendaris Tidak ada yang bisa mengalahkan aroma daging kambing muda yang dipanggang utuh. Disajikan dengan lontong dan sambal kecap, ini adalah menu "kasta tertinggi" di lidah warga Surabaya. Di Sonokembang, kami pastikan dagingnya empuk dan tidak prengus. 2. Zuppa Soup Menu pembuka klasik yang selalu dicari. Paduan sup krim jagung/ayam yang hangat
5 Tren Catering Pernikahan 2026 di Surabaya: Era ‘Experience’ dan ‘Personalized Dining’
Menyambut tahun 2026, industri pernikahan di Surabaya semakin berkembang ke arah yang lebih personal. Jika tahun-tahun sebelumnya kita melihat transisi dari prasmanan ke konsep yang lebih cair, tahun 2026 diprediksi akan menjadi puncak dari tren "Culinary Experience". Sebagai katering yang terus berinovasi lintas generasi, Sonokembang Surabaya telah memetakan preferensi calon pengantin masa depan. Berikut bocoran tren catering yang diprediksi akan mendominasi pernikahan di tahun 2026: 1. "Food Theatre" Level Selanjutnya (Live Cooking) Di tahun 2026, tamu menginginkan lebih dari sekadar rasa; mereka menginginkan pertunjukan. Live Cooking bukan lagi sekadar pelengkap, tapi atraksi utama. Menu seperti Wagyu Cube Steak yang dibakar di tempat, Pasta